Dinas Pangan Ajak Masyarakat Konsumsi Pangan Beragam Dan Bergizi di Tingkat Keluarga

Kepala Seksi Konsumsi Pangan Aceh dinas Pangan Aceh, Novrizal  mengatakan, konsumsi pangan yang beragam dan bergizi di tingkat keluarga dapat menentukan kualitas konsumsi masyarakat di tingkat kabupaten/kota, provinsi, hingga nasional. Adapun parameter yang mengukur situasi konsumsi pangan masyarakat ini adalah Pola Pangan Harapan (PPH).

Sehingga, Pemenuhan kebutuhan pangan tidak hanya diperhatikan dari sisi kuantitas saja, kualitas pangan juga patut diperhatikan termasuk keragaman pangan dan keseimbangan gizi. Konsumsi pangan yang beragam sangat penting karena tubuh memerlukan 45 jenis zat gizi yang dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan dan minuman. 

"Sampai saat ini belum ada satu jenis pangan yang dapat memenuhi semua kebutuhan zat gizi tersebut. Keragaman dan keseimbangan konsumsi pangan pada tingkat keluarga akan menentukan kualitas konsumsi pada tingkat wilayah, baik Kabupaten/Kota, Provinsi, dan Nasional, " jelasnya. 

Menurutnya, tantangan besar bagi bangsa ini untuk bersama-sama meningkatkan kualitas SDM, salah satunya dapat dilakukan melalui  peningkatan kualitas konsumsi pangan dengan pola konsumsi pangan yang beragam dan bergizi seimbang. Hidup sehat, aktif dan produktif selalu menjadi tujuan setiap individu. 

Untuk itu diperlukan asupan berbagai zat gizi dalam jumlah yang cukup dan sesuai dengan kebutuhannya, sehingga kebutuhan zat gizi seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral dapat terpenuhi. Melalui berbagai program dan kegiatan, Dinas Pangan Aceh  secara terus menerus berupaya mendorong konsumsi pangan masyarakat ke arah beragam, bergizi seimbang, dan aman melalui: Penyediaan pangan yang beragam di tingkat rumah tangga dengan kegiatan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). penerapan konsumsi pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbahan baku lokal yang bernilai ekonomis. promosi dan sosialisasi konsumsi pangan B2SA, serta penanganan keamanan dan mutu pangan, tuturnya. [Adv]